За здоровым питанием - к фермерам

Помните, я как-то рассказывала вам, что у одного из столичных комбинатов питания есть своя ферма. Причем самая настоящая - там и хозяйство имеется, и животные пасутся, и овощи-фрукты выращиваются. А летом и осенью хозяева фермы с удовольствием принимают там гостей.

На прошлой неделе там побывали гости из подмосковного Жуковского. Ученики 12 гимназии вместе с учителями отправились в поселок Кленово, чтобы пообщаться с хозяевами фермы и побольше узнать о здоровом и правильном питании. Осмотр фермы ребята начали с огорода, ведь именно там выращиваются экологически чистые овощи и фрукты, такие же, какие используются для приготовления готовых обедов на самой фабрике. Как многие городские дети, ребята плохо знакомы с такими понятиями как "прополка" и "окучивание" - об этом и не только они узнали, что называется, на месте.

далее

 горячее питание школа, качество школьного питания, комбинат школьного питания, местные продукты, организация питания аутсорсинг, питание учащихся, ферма, фермерские продукты, школьная столовая, школьное питание, школьный пищеблок

Бутерброд с коноплей не желаете ли?

Помните, я писала о том, что в Голландии наладили выпуск непросто майонеза. Там в одной из фаст-фуд сетей начали продавать майонез со вкусом марихуаны. Правда, кроме вкуса, никакими наркотическими свойствами он не обладает.  А вот в Америке решили пойти дальше. Одна из компаний уже налаживает выпуск разнообразных блюд, в приготовлении которых будет использоваться конопля.

далее

Метки: здоровое питание, здоровье учащихся, здоровье учащихся питание, комбинат школьного питания, марихуана, необычные блюда, необычные рецепты, питание школа, полезное питание, школьная столовая, школьное питание

Незабываемый выпускной в больнице

Выпускной вечер - одно из самых главных событий в жизни любого человека. Девочки еще с детства придумывают себе платья на этот праздник, мальчики - готовятся вступить во взрослую жизни, а родители делают все, чтобы их дети смогли запомнить этот день надолго. Но, к сожалению, не всегда все складывается так, как всем хочется...

Так, выпускники одной из школ Горнозаводска, что в Пермском крае, точно не забудут свой праздник. Вот только причина этому совсем нерадостная - во время праздничного банкета в ресторане большинство вчерашних школьников отравились некачественной едой. И вместо того чтобы встречать рассвет, ребятам пришлось отправится в местную больницу.

далее

Метки: выпускной, здорвое школьное питание, здоровье учащихся питание, комбинат школьного питания, контроль качества школьного питания, организация питание учащихся, правильное питание учащихся, проверка пищеблок, школьная столовая, школьное питание аутсорсинг

"Подросток" снова в центре скандала

Пермский комбинат школьного питания под названием "Подросток" - это, пожалуй, самое известное предприятие детского питания на территории всего СНГ. Новости о нем не сходят с разного рода ресурсов. Такого количества отравлений и последующих судебных разбирательств за прошедший учебный год не было ни с одним предприятием. И даже с окончанием школьных будней "Подросток" продолжает фигурировать в скандальных историях.

далее

Метки: детский сад питание, здорвое школьное питание, здоровье учащихся питание, комбинат школьного питания, контроль качества школьного питания, организация питание учащихся, правильное питание учащихся, проверка пищеблок, школьная столовая, школьное питание аутсорсинг

А какие пельмени любите вы?

http://dushistaya-smes.livejournal.com/208238.html
Метки: здорвое школьное питание, здоровье учащихся питание, комбинат школьного питания, контроль качества школьного питания, организация питание учащихся, правильное питание учащихся, проверка пищеблок, школьная столовая, школьное питание аутсорсинг

Как сделать салат вкуснее и полезнее

Всевозможные салаты и овощные нарезки я стараюсь делать каждый день - ведь это и витамины, и минералы,  клетчатка - в общем - просто кладезь для нашего здоровья. А сейчас, с наступлением лета прилавки магазинов и рынков просто изобилуют всевозможными зелеными вкусностями, которые так и просятся на стол. К тому же, салаты помогают нам насытится, что важно для худеющих и страдающих лишним весом людей. Но для того, чтобы свежие овощи приносили пользу важно подобрать к ним правильную заправку. Ведь майонез или другой покупной соус хоть и сделают блюдо вкуснее (и то, вопрос спорный), но скорее принесут больше вреда чем пользы. 

А если привычные заправки в виде масла, соевого соуса и лимонного сока вам уже поднадоели, предлагаю сделать салатный соус самостоятельно. Ингредиенты можно варьировать самостоятельно, а времени на приготовление уйдет буквально 5 минут. 

Итак, все очень просто. Главное, это выдержать соотношение ингредиентов. В классическом рецепте соуса должно быть 60% масла, 30% кислоты (лимонный сок или уксус) и 10% ингредиентов, предающих соусу вкус. 

Картинка с сайта lifehacker.ru

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, соусы, субботняя кулинария, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Не все масло одинаково полезно

О вреде пальмового масла слышали все. Не смотря на это на прилавках наших магазинов появляется все больше продукции, в составе которых есть этот вредный компонент. Удивляться тут нечему - себестоимость пальмового масла куда как ниже чем растительного, а тем более сливочного. Недобросовестные производители даже стали добавлять его в сыры и другие молочные продукты, чтобы повысить их жирность с минимальными материальными потерями. По данным статистики, объем продукции, в состав которой входит пальмовое масло, но информация об этом не указывается на этикетке, составляет порядка 10%, а это более 4 млн тонн молокопродуктов. Такие данные приводит Национальный союз производителей молока («Союзмолоко»), который постоянно проводит мониторинг рынка молочной продукции.

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, отечественные продукты, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Контроль как залог качества

Новая система организации школьного питания, внедряемая в большинство регионов нашей страны уже доказала свою эффективность. О том, что аутсорсинг в питании - это отличное решение, споров практически уже и нет. А вот вокруг тендеров и конкурсов пока что ходит много толков. Впрочем, это и не удивительно.

Например, прошедший учебный год показала, что не все поставщики, выигрывающие тендеры, добросовестно выполняют свои обязанности. В некоторых городах родителям и преподавателям даже приходилось вести борьбу с такими предпринимателями. Так, в большинстве крупных городов на базе школ были созданы специальные родительские комитеты, задача которых - следить за качеством поставляемой на школьные пищеблоки продукцией. 

дале

Метки: Башкирия, здоровое питание, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, поставка питания школа, правильное питание, тендер питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Сыктывкарские выпускники за трезвый праздник!

Выпускной - это начало новой взрослой жизни! Каждый из нас, наверное, ощущал себя невероятно повзрослевшим в этот волнительный день и такую торжественную и незабываемую ночь. Этот праздник не повторяется, потому и провести его дети (уже почти что взрослые) хотят соответствующее. Да и родители по большей части не против - потому и организуются шикарные банкеты и застолья в кафе, ресторанах на теплоходах.

далее

Метки: алкоголь, выпускной, здоровое питание, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Ульяновск обновляет школы

Лето - пора ремонтов! Да и когда еще этим заниматься, а тем более в образовательных учреждениях. По всей стране в школах и садах запланированы как косметические, так и более масштабные работы.

далее

Метки: Ульяновск, здоровое питание, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, ремонт пищеблока, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Покупай отечественное!

Как поддержать отечественного производителя? Ответ очевиден - перестать закупать товары иностранного производства! Именно с такой инициативой и выступили представители министерства сельского хозяйства РФ, предложили Российским государственным компаниям перестать закупать продукты питания, произведенные в других странах. Соответствующий законопроект уже вынесен на рассмотрение в Госдуму РФ.

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, отечественные продукты, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Вкусно нам, полезно зубам!

Существует мнение, что за лето необходимо съесть как минимум ведро ягод, чтобы обогатить свой организм всеми необходимыми витаминами. Не знаю как вы, а мы уже точно перевыполнили эту норму :) Сейчас активно налегаем на клубнику и черешню, впереди - вишня и малина, а потом и крыжовник со смородиной.

далее

Метки: здоровое питание, клубника, комбинат школьного питания, обед школа, организация питания аутсорсинг, отбеливание зубов, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

"Не мойте сырого цыпленка"

Моете ли вы мясо перед тем, как приступить к его приготовлению? Лично я - всегда! Откуда мне знать, где оно успело побывать и какие бактерии на нем поселились. Но не все со мной согласны. Многие мои знакомы говорят о том, что раз оно будет подвержено тепловой обработке - мыть его вовсе не обязательно.

Согласны с таким мнением и специалисты британского Агентства по пищевым стандартам. Недавно они выступили с подобным предложением во время проведения Недели безопасного питания. А назвали они свое выступление соответствующее: «Не мойте сырого цыпленка».

далее

Метки: бесплатное питание школа, воспитание школьников, гигиена, закупка продукции, комбинат школьного питания, курица, мясо, организация питания аутсорсинг, организация школьного питания, питание детей, питание учащихся, питание школа, санитарные нормы, школьная еда, школьная столовая, школьное питание меню

Чем кормят детей в столичных лагерях?

Все-таки лето - именно то время года, которые пролетает незаметно! Только, казалось бы, началось, а уже и треть прошла! Вот уже и в пришкольных лагерях подходит к концу первая смена. Почти три недели ребята отдыхают, веселятся, развиваются и даже оздоравливаются не выезжая из столицы в своих же школах.

Вот, например в школе 1840, что находится в Центральном Административном Округе Москвы, в детском лагере отдыхают довольно много детей. Это и понятно - не все родители имеют возможность вывезти своих чад на моря-океаны, или даже к бабушке в деревню. Зато в хорошо знакомой обстановке, да с любимыми учителями и однокашниками время провести можно не только увлекательно, но и полезно!

Кстати, причем полезно во всех смыслах - и в плане творческого развития, и в плане здоровья. Ведь о том, чтобы дети были сыты и обеспечены всеми необходимыми питательными веществами позаботились в столовых. Заглянем, чем же кормят отдыхающих ребят в течении дня?

Завтрак - просто объедение! Сырники с вареньем - и вкусно, и полезно. Даже самые капризные детки с удовольствием уплетают их за обе щеки. Когда впереди еще целый день свершений - подкрепиться нужно основательно. 

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, пришкольный лагерь питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

У прокуратуры нет каникул!

Каждый день я встречаю в интернете новости о проверках, проведенных на школьных пищеблоках. И не смотря на каникулы, число таких публикаций не уменьшается. Ведь школьные и детсадовские столовые продолжают свою работу - в садах каникул нет, а в среднеобразовательных учреждениях повсеместно работают лагеря с дневным пребыванием детей. Где, кстати, детей кормят даже чаще чем в учебное время - как правило, это не только завтрак и обед, но еще и полдник.

далее

Метки: здорвое школьное питание, здоровье учащихся питание, комбинат школьного питания, контроль качества школьного питания, организация питание учащихся, правильное питание учащихся, проверка пищеблок, школьная столовая, школьное питание аутсорсинг

Компьютер и кофе - опасное сочетание

Надеюсь, вы сейчас не сидите пред монитором с чашечкой чая или кофе. Почему? Нет, не потому что существует вероятность пролить свой напиток на клавиатуру. А потому, что это крайне вредно! К таким неутешительным выводам пришли - нет, не британские - на этот раз украинские ученые. Дело вес в том, что электромагнитные волны, излучаемые нашими компьютерами, ноутбуками и планшетами негативно влияют на состав воды.

далее

Метки: бесплатное питание школа, воспитание школьников, исследования ученых, комбинат школьного питания, компьютер, кофе, организация питания аутсорсинг, организация школьного питания, питание детей, питание учащихся, питание школа, школьная еда, школьная столовая, школьное питание меню

Мясо без документов снова на столах школьников

Казалось бы, именно летом, когда особенно важно соблюдать все санитарные нормы, поставщикам необходимо уделять особое внимание качеству продуктов для школьного питания. Но нет, в некоторых регионах по прежнему допускаются грубейшие нарушения как условий хранения и транспортировки, так и закупки.

далее

Метки: бесплатное питание школа, воспитание школьников, закупка продукции, комбинат школьного питания, мясо, организация питания аутсорсинг, организация школьного питания, питание детей, питание учащихся, питание школа, школьная еда, школьная столовая, школьное питание меню

Доктор Облепишкин научит правильно питаться!

Уж сколько можно говорить о том, что для того, чтобы дети были здоровыми - им необходимо правильно и рационально питаться. А для этого необходимо с самого раннего детства воспитывать в них культуру питания. И если этого не могут сделать родители - на помощь приходят педагоги, диетологи и специалисты комбинатов школьного питания.

далее

Метки: ЗОЖ, бесплатное питание школа, воспитание школьников, закупка продукции, здоровое питание школьников, здоровье, комбинат школьного питания, культура питания, организация питания аутсорсинг, питание учащихся, питание школа, питание школьников, пищевые привычки, школьная еда, школьная столовая, школьное питание меню

Вкусные безвредные чипсы

Сколько волка не корми, а он все равно в лес смотрит. Так, наверное, можно сказать и о моих внуках, которых я пытаюсь приобщать к правильному и здоровому питанию. И хотя всякие фаст-фуды у нас под запретом, нет-нет, а они просят меня купить не самых полезных сладостей или чипсов. Да это и понятно, они ведь видят рекламу, общаются с другими детьми - полностью от всех этих вредностей оградить детей не получается.

Но! Выход есть! если уж детям никак не отказать в чипсах, нужно сделать их максимально полезными! Вы ведь и сами знаете, что среди консервантов-стабилизаторов-красителей-усилителей вкуса в покупных чипсах вряд ли найдется хоть что-то полезное. А вот самостоятельно приготовленные - будут не только вкусными, но и здоровью не навредят. Так что вооружайтесь рецептом.

далее

Метки: бесплатное питание школа, воспитание школьников, комбинат школьного питания, образование детей, организация питания аутсорсинг, организация школьного питания, питание детей, питание учащихся, питание школа, полезное питание, рецепты для школьников, фастфуд, чипсы, школьная еда, школьная столовая, школьное образование, школьное питание меню

Только свежее, только полезное!

Консерванты, стабилизаторы и прочая химия - все это призвано удлинить срок хранения продуктов питания. Именно поэтому мы стараемся выбирать те продукты, срок годности которых всего несколько дней. Особенно это касается мясной и молочной продукции. Ведь в пастеризованном молоке и замороженном мясе куда как меньше пользы, чем в свежем.

далее

Метки: бесплатное питание в школе, воспитание школьников, комбинат школьного питания, летние лагеря питание, молоко, образование детей, организация школьного питания, питание в школе, питание детей в школах, питание учащихся, полезное питание, школьная еда, школьная столовая, школьное молоко, школьное образование, школьное питание меню

Столичный опыт в помощь регионам

Все приходит с опытом. Трудно поспорить с этим высказыванием, ведь именно опыт - это важное условие любого развития. И если у кого-то он есть, то почему бы не поделиться приобретенными знаниями? И касается это не только житейских дел, но и более масштабных. Именно поэтому такой большой популярностью стали пользоваться разнообразные форумы - для участников подобных событий это отличная возможность почерпнуть новые знания. 

О чем это я, спросите вы? Так я снова о школьном питании. Уже давно говорю, что регионам не мешало бы по максимуму использовать опыт городов, выстроивших успешную модель организации питания по принципу аутсорсинга. такой возможность. воспользовались специалисты из Владикавказа.
далее
Метки: Владикавказ, бесплатное питание в школе, воспитание школьников, комбинат школьного питания, образование детей, организация питания аутсорсинг, организация школьного питания, питание в школе, питание детей в школах, питание учащихся, полезное питание, школьная еда, школьная столовая, школьное образование, школьное питание меню

Взяточничеству в соцсфере - бой!

Коррупция и взяточничество, к сожалению, встречаются во всех областях нашей экономики. И детское питание, школьное питание и даже больничное - не исключение. Модернизация системы, нововведения и конкурсы для недобросовестных чиновников и руководителей предприятий становятся возможностью поживится. Но и надзорные органы не дремлют, потому наказания чаще всего находят тех, кто пытается "украсть у детей". А иначе я и не могу назвать коррупцию в сфере социального питания.

далее

Метки: бесплатное питание в школе, воспитание школьников, комбинат школьного питания, образование детей, организация школьного питания, питание в школе, питание детей в школах, питание учащихся, полезное питание, школьная еда, школьная столовая, школьное образование, школьное питание меню

Школьный обед за 18 рублей? Это возможно!

Помните, я как-то писала о том, что сельские образовательные учреждения в южных регионах нашей страны все чаще прибегают к практике возделывания пришкольных садов-огородов. То есть своими силами сажают овощи и фрукты, которые после этого становятся прекрасным дополнением к школьному питанию. так вот, именно сейчас, во время школьных каникул на пришкольных грядках и ведется основная работе. И пока в городские школьники в дневных лагерях просто отдыхают, их сельские сверстники трудятся на благо своего здоровья, да еще и помогая родителям экономить средства на питание. 
видео
Метки: ЗОЖ, витаминизация школьников, здоровое питание, здоровье, здоровье детей взрослых, овощи и фрукты, овощи фрукты, полезное питание, полезные пищевые привычки, правильное питание школьников, рацион школьника, школьная столовая, школьное питание

Добрый китаец накормит 1000 американцев

Все-таки у богатых свои причуды, в очередной раз я убедилась в этом прочитав эту новость. Странный, но благородный праздник решил устроить в Америке китайский миллиардер по имени Чэнь Гуанбяо. 25 июня он приглашает ровно тысячу американских бедняков посетить центральный парк Нью-Йорка, где по его инициативе будет накрыт большой праздничный стол. Во время застолья богач будет исполнять песню We Are The World. почему? Потому что господин Чэнь стремится изменить мнение американцев о китайцах, продемонстрировав щедрость и сочувствие к бедным людям. Кроме того, он хочет преподать своим соотечественникам урок благотворительности.
далее
Метки: Америка, банкет, благотворительность, горячее школьное питание, здоровье учащихся, качество школьного питания, комбинат школьного питания, организация питания аутсорсинг, питание учащихся, предприятия питания, соль, школьное питание, школьные столовые, школьный обед

Больше штрафы - меньше отравлений

Лето - пора отдыха даже у тех, кто проводит его в городе. Хочется больше гулять, чаще бывать в кафе и ресторанах, лакомиться шашлыками в летних палатках, пить освежающие коктейли на террасах и т.д. Но, к сожалению, вместе с этим растет и число отравлений после посещения таких вот общепитов. И, как правило, причиной этих отравлений становится недобросовестность сотрудников, которые не соблюдают элементарные санитарные нормы. Именно поэтому блюда, приготовленные в заведениях общественного питания, чаще являются источниками отравления, чем домашняя пища.

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, субботняя кулинария, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Летние лагеря - успешный опыт

C наступлением летних каникул на выручку работающим родителям приходят пришкольные лагеря. Отдых ребенка в таком формате подразумевает дневное пребывание его в образовательном учреждении. Педагоги же обеспечивают детям не только полезное и интересное времяпрепровождение, но и даже некоторые оздоровительные процедуры.

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, субботняя кулинария, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Тысячи котлет и тонны пюре

Пока по всей стране депутаты и специалисты подводят итоги деятельности по организации школьного питания, делают выводы и планируют нововведения, в Полевском к подведению итогов решили подойти с другой стороны. Местные специалисты взялись подсчитать, сколько котлет съели ребята за 9 учебных месяцев. 

«На этот раз наш Полевской филиал решил необычным образом подвести итоги учебного года, - говорит руководитель комбината, обеспечивающего школьным питанием местные образовательные учреждения. - Мы посмотрели на строго регламентированный и очень серьезный процесс школьного питания глазами детей и с определенной долей юмора оцифровали основные производственные показатели".

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, субботняя кулинария, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Здоровые шашлыки - несколько простых советов

Вот уже приближаются очередные выходные, а это значит что мы всей семьей поедем на дачу! Будем полоть наши любимые грядки, париться в бане и жарить шашлыки. Наверняка у многих из вас похожие планы. А если так, и на дачу или на природу вы собираетесь вместе со своими детками, и уже запланировали пожарить шашлык, я расскажу вам как лучше его приготовить так, чтобы он получился не только вкусным, но и полезным для детей.

далее

Метки: здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, субботняя кулинария, шашлыки, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Кыргызстан и дальше будет модернизировать школьное питание

О том, что в Кыргызстане питание детей взято под особую опеку Всемирной продовольственной программы ООН, я уже писала. Но вот о том, что в минувшем учебном году именно Россия выделила гранд на этот проект, я узнала только сегодня.

Оказывается, наша страна помогла соседней республике организовать школьное питание более чем в 100 образовательных учреждениях. Итоги проведенных работ недавно подвели на заседании республиканского правительства. 

далее

Метки: горячее питание школа, здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Кто привьет детям культуру питания?

И снова о проблемах лишнего веса... Думаю, вы и сами знаете и замечаете, что в последнее время как взрослых, так и детей, страдающих избыточным весом становится все больше. Конечно, можно во всем обвинять общество, рекламу или навязываемые нам ценности вроде вкусной еды, но на мой взгляд, основная проблема кроется в том, что родители не могут или не считают нужным прививать своим чадам элементарную культуру питания.

далее

Метки: детский сад питание, здоровье учащихся, комбинат школьного питания, организация питания аутсорсинг, питание сад школа, питание учащихся, школа обед, школьное питание

За мороженым в ... АПТЕКУ!

Представляете, оказывается, что уже сейчас в некоторых столичных аптеках можно купит не только лекарства, но даже мороженое! Такую удивительную новость я прочитала сегодня на одном из сайтов, посвященных охране здоровья.

далее

Метки: горячее питание школа, диабет, здоровое питание, комбинат школьного питания, мороженое, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые

Такой полезный и такой пахучий!

Какие народные средства борьбы с вирусами и 

 вы знаете? Конечно же это мед, ягоды и фрукты, а также лук и чеснок. Вот о последнем я и хочу поговорить подробнее.

далее

Метки: горячее питание школа, здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, чеснок, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Пресная еда для маленьких британцев

Уж кому-кому, а жителям Туманного Альбиона не привыкать к пресной еде, наверняка подумаете вы, вспомнив их любимую овсянку. Но нет - речь в моей новости не о кашке, а о школьном питании в целом. Оказывается, британские власти, озабоченные состоянием здоровья подрастающего поколения, решили принимать крайние меры. И начать бороться за правильное питание они решили запретом на всякие вредности. Что удивительно, соль тоже попала в этот список.

далее

Метки: горячее школьное питание, здоровье учащихся, качество школьного питания, комбинат школьного питания, организация питания аутсорсинг, питание учащихся, предприятия питания, соль, школьное питание, школьные столовые, школьный обед

Что едят футболисты?

В последние дни любые новости, темы разговоров и даже реклама крутятся вокруг одной темы - темы футбола. Так что даже я не могу обойти стороной Чемпионат Мира. Событие, все-таки, раз в 4 года проходит :))) Но, конечно, я затрону его со своей любимой стороны - со стороны питания.

далее

Метки: Чемпионат Мира, горячее школьное питание, здоровье учащихся, качество школьного питания, комбинат школьного питания, организация питания аутсорсинг, питание учащихся, предприятия питания, футбол, школьное питание, школьные столовые, школьный обед

Цена и качество - новые приоритеты в тендерах на питание

Вчера я писала о том, что на Украине разгорелся скандал вокруг проведения тендера на организацию школьного питания. Что, впрочем, и не удивительно. С такой нестабильной политической ситуации о каких-то социальных мерах и их качестве говорить особо не приходится. Впрочем, сейчас процедура проведения тендеров на 2014-2015 учебный год стартует и в нашей стране. Одна из первых новостей на эту темы пришла из Выборга. Депутаты местной администрации уже обсудили вопросы, касающиеся организации школьного питания.

далее

Метки: Выборг, горячее школьное питание, здоровье учащихся, качество школьного питания, комбинат школьного питания, организация питания аутсорсинг, питание учащихся, предприятия питания, школьное питание, школьные столовые, школьный обед

Сыроедение - модная блажь или здоровый выбор?

Что вы знаете о сыроедении? Я, если честно, очень мало. Только то, что сыроеды не едят термически обработанную пищу. А зачем и почему - даже предположить не берусь. Потому предлагаю разобраться в этом вместе. Для начала обратимся к википедии.

Сыроедение  — система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи, подвергшейся тепловой обработке (варке, жарке, копчению, запеканию, приготовлению на пару и тому подобное).

Сушеная пища без добавления солей и приправ (такая как, например, высушенные на солнце сухофрукты) и растительные масла холодного отжима приравниваются, с точки зрения планирования сыроедами своего рациона, к сырой пище, то есть вполне допускаются к употреблению при соблюдении строгого сыроедения. Крупы (например, сырая гречневая крупа) могут употребляться пророщенными (проращивание достигается замачиванием семян в воде на срок около суток, и затем выдерживанием во влажной воздушной среде от одних до нескольких суток).

далее

Метки: горячее питание школа, здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, сыроедение, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок

Школьные столовые: летний режим работы

Думаете, с наступлением летних месяцев школьные столовые закрываются? А вот и нет! Ведь практически в каждой столичной школе организована работа летних дневных лагерей. А это значит - что детей нужно кормить, кормить вкусно, полезно и питательно! 

Как правило, дневные лагеря обеспечивают детей трехразовым питанием. Как и вовремя учебного года, два приема пищи должны быть обязательно горячими - это завтрак  обед. И один перекус, он же полдник. 

Ко мне попали фотографии обеда и полдника из 498 школы. Смотрите сами. Как вам такой рацион?

Селедочка с картошкой на закуску, борщ, макароны с печенью и компот на обед.

далее

Метки: горячее питание школа, здоровое питание, комбинат школьного питания, летний лагерь, обед школа, организация питания аутсорсинг, питание столовая, питание учащихся, питание школьников, правильное питание, школьные столовые, школьный обед, школьный пищеблок